La distinction Palace, attribuée par Atout France aux hôtels d’exception, compte 33 établissements dans sa collection 2026, dévoilée le 2 juin 2026.
Répartition : Paris (13), Alpes (7), Côte d’Azur et Sud-Est (9), Sud-Ouest (2), Est (1) et Caraïbes (1). Une commission Palace examine les candidatures — et les renouvellements — lors d’auditions dédiées.
Au sommet du classement 5 étoiles, ces établissements incarnent l’excellence de l’hôtellerie française, où chaque détail compte — jusqu’à la signalétique intérieure et les plaques de distinction.